4月14日，永輝超市發佈了2025年全國第三批學習胖東來自主調改門店名單。濟南北宸龍湖店在列，預計六月底前開業。此次調改門店覆蓋範圍進一步擴大，業務版圖拓展至48座城市，涉及門店數量達41家，創單批次調改規模新高。
據規劃，本月內，永輝超市共計劃完成分佈於17座城市的22家門店調改，其中“五一”假期前全國完成調改的門店達69家。2025年，永輝超市將調改門店達200家左右，並關店250-350家。
隨後，齊魯晚報·齊魯壹點記者就調改一事諮詢了永輝超市北宸龍湖店工作人員。“確實是有調改計劃，但具體安排還沒公佈。”工作人員表示，改造期間的閉店時間、時長等問題尚在確定中，有消息將第一時間向消費者公佈。
永輝超市如何“胖改”？
齊魯晚報·齊魯壹點記者梳理發現，針對全國永輝門店，胖東來幫扶調改的思路都比較相似，主要是改動線、改商品、改服務，加強超市的選品能力，從而提升消費者的購物體驗。
在動線上，拓寬購物通道。在服務上，做軟硬件的升級。例如，增加自助飲水機、微波爐、冰塊、寵物寄存櫃等設施；強化員工服務意識，要求主動問候顧客、提供專業建議並設立服務投訴即時處理機制。
商品結構作爲調改的重點，幾乎每個門店都對此進行了深度調整，永輝對供應鏈和商品結構進行了深度梳理，對原有商品的淘汰率50%—70%，新品主打品質、健康、新潮。例如，永輝鄭州信萬廣場店調改後，商品結構接近胖東來的90%，引入一線品牌和地標特色商品。
此外，永輝超市還引入部分胖東來自有爆款商品，諸如DL精釀啤酒、DL海產小食、DL燕麥片等，滿足不同消費者的需求。
胖東來對永輝超市進行調改後，也取得了“立竿見影”的成效。
數據顯示：永輝鄭州店調改後首日業績銷售額188萬，是調改前的13.9倍；福州永輝店首日客流量超過10000人，僅1個小時首批商品就宣告售罄；永輝西安店，被胖東來調改後首日客流量1.4萬人，首日銷售額達到160萬元。
來源：齊魯晚報·齊魯壹點 管悅
