如今對於很多人而言，熬夜已經成爲了生活的常態，隨之而來的就是——夜深了，肚子也餓了。你是不是也無數次在理性與情感之間糾結過：“要不要整點夜宵？”

除了“喫夜宵”，關於晚飯，還有另一個問題：很多人爲了能迅速變瘦，會選擇不喫晚飯。網上有一種號稱“能月瘦10斤”的“16+8減肥法”非常流行，選擇這種減肥法的人一般會在上午9點到下午5點之間喫東西，晚上餓着。

這些選擇，哪個更健康？

“睡前喫夜宵”真的不好嗎？

很多人說睡前喫夜宵不好，最常提到的理由就是會長胖。其實，長胖跟喫夜宵本身並沒有很大關係。

之所以長胖是因爲攝取的熱量超過身體所需，多餘的那部分熱量全都變成脂肪“貼”到了肚子、屁股、大腿上。所以，只要攝取的熱量小於身體所需，就不會長胖了。

對於減肥的人來說，往往剛開始減肥的時候會一下子喫得比較少，難免到了晚上就會覺得很餓，其實適當喫一點，慢慢減少食量，也未嘗不可。

當然，我們也不能毫無顧忌地喫夜宵。因爲晚上，尤其是太晚喫夜宵還可能導致一些疾病的發生。有一種疾病就是晚上喫太多導致的，叫“夜食綜合徵”。

這些患者早上沒胃口、不想喫東西，但一到晚上就食慾旺盛，晚飯結束以後的能量攝入佔全天的50%以上，還經常起夜偷喫零食（每週超過3次，持續3個月以上）。他們的能量攝入遠高於常人，肥胖發生率高。

“餓肚子睡覺”會更健康嗎？

實際上，如果真的完全不喫晚飯，“餓肚子睡覺”也會對身體產生危害。最直接和明顯的就是——餓。

如果直接簡單粗暴不喫晚飯，其他生活習慣照常不變，長此下去還會出現營養不良問題，比如可能出現精神萎靡、體力不支、心情壓抑、臉色暗淡……這些都是營養不良的表現。

而一些人有特殊疾患，不喫晚飯對他們的影響就更大，比如消化道有潰瘍的病人，可能會導致消化道潰瘍加重；而一些特殊時段工作（比如需要三班倒、值夜班）的人羣，夜裏不喫東西就無法獲得持續工作的能量來源。

一般來說，只有兩種人可以不喫晚餐、“餓肚子睡覺”：

晚餐前喫很多的人

如果你午飯喫得特別豐富，又或者下午喫了很多點心、水果、薯片、餅乾等零食加餐，晚上又不運動，那今天這頓晚餐就可以先不考慮了。

想控制體重的人

如果你體重較高，甚至都達到“肥胖”線了（BMI＞28），需要適當控制飲食，限制能量攝入，可以在控制體重初期偶爾不喫一兩頓晚餐。

“16+8減肥法”是否健康？

其實這也是一種斷食減肥法，跟“輕斷食”“5：2間歇性禁食”大同小異。如果嚴格堅持斷食，是能看到減肥效果的，因爲減少了能量攝入，限制了飲食。

不過，斷食並不是值得推薦的方式。目前也沒有權威的健康機構向人們推薦斷食減肥。

如果長期斷食減肥，很容易出現副作用。由於碳水化合物供應不足，會帶來強烈的飢餓感，嚴重者會影響學習、工作甚至日常生活，還可能出現營養不良，頭暈頭痛，煩躁焦慮，白天犯困，晚上失眠等問題。

如果你平日大魚大肉、不善節制，還可以適當採用斷食減肥的方法。如果平日就喫得不多，消化不良，營養不良，那就萬萬不可斷食減肥了。

長期而言，減肥的根本路徑是控制總能量的收支平衡，並維持身體的活力。

如何健康喫夜宵？

從健康角度來講，我們還是應該儘量規律地安排好每日三餐，不要不喫晚餐“餓肚子睡覺”，但也不能過量喫夜宵。

如果想要喫夜宵，建議儘量做到：

臨睡前1至2小時喫夜宵

臨睡前不宜喫大量的食物，很容易影響睡眠。建議在睡前1至2小時進食夜宵。

儘量選擇清淡、健康的食物

很多人夜宵喜歡喫方便麪、餅乾、蛋糕、燒烤、炸雞，但它們基本都是高脂肪、高鹽、高糖的食物，對健康並沒有好處，不適合做夜宵。

另外，夜宵也不適合喫辣椒、花椒之類令人興奮刺激的調味品。建議優先選擇水果、穀物、豆類和奶類，這些食物蛋白質和脂肪含量低，消化吸收較爲容易，不會給胃腸道增加負擔。

來源：科普中國