碑林區市場監督管理局
關於“子午路張記肉夾饃店出現老鼠”相關問題調查處置情況的通告
2026年04月29日，抖音用戶“盛唐雷音”發佈了“子午路張記肉夾饃店出現老鼠”的相關視頻，引起了網友的關注和討論。現將相關問題的調查處置情況通報如下：
2026年04月24日下午，我局文藝路市場監管所接到消費者電話投訴，反映“其在西安市碑林區建設東路子午路張記肉夾饃就餐時發現店內空調管道上有老鼠經過”。接到該投訴後，執法人員立即赴事發地進行檢查，反映情況屬實。執法人員現場向該店下達了《責令改正通知書》，要求該店立即進行整改：1、對經營場所進行全面消殺，徹底消除鼠患及有害生物孳生條件；2、增加防鼠設備設施，對經營場所進行全面排查，存在破損的地方及時進行修補封堵；3、加強食品安全管理，保持經營場所環境乾淨整潔。對該店防鼠設施設備不齊全的違法行爲處以警告的行政處罰（碑市監文當罰【2026】004號）。當晚該店已對投訴問題進行了臨時性整改，包括聯繫專業消殺公司對經營場所進行了全面消殺，對老鼠經過的空調管道破損處進行了修補封堵等措施。該店負責人同時表示爲杜絕食品安全隱患，近期將停業進行全面整改。
4月29日中午，“盛唐雷音”發佈抖音視頻，主要內容爲“子午路肉夾饃店內有老鼠”。13:17分，文藝路市場監管所執法人員再次到該店進行檢查並對“子午路張記肉夾饃”負責人張廣德進行約談，該店負責人也認識到了食品安全的重要性，爲了給顧客提供放心的就餐環境，也爲了維護自己的品牌形象，決定從4月29日晚開始對店面進行停業改造整改。
下一步，我局將安排專人負責跟進該店整改進度，實行閉環管理。待該店整改完成後開展現場複覈驗收，對不符合要求的，堅決不予恢復經營。我局也將以此次問題爲警示，舉一反三，對轄區餐飲門店環境衛生、後廚操作規範、牆面及設施設備維保、通風防潮、三防設施等環節開展檢查，全面排查整治食品安全風險隱患。督促經營者嚴格食品安全管理，堅決杜絕此類事件再次發生。
碑林區市場監督管理局
2026年4月29日
