很多人聽到過“早飯要喫好”

“不喫早餐會得膽結石”等說法

但真有那麼嚴重嗎？

據報道

浙江25歲的馬先生（化姓）

就因長期不喫早餐

導致膽囊頸部結石、膽囊炎

最終不得不進行膽囊摘除手術

醫生提醒

不喫早餐可能帶來嚴重後果

馬先生還很年輕

怎麼會突然患病？

原來自中學以來

他便養成了不喫早餐的習慣

工作之後時常會在

極度飢餓的情況下飽餐一頓

正是這樣的不良飲食習慣

毀掉了他的膽囊

所幸，經過微創膽囊切除術

他很快恢復健康並出院

01

長期不喫早餐會得膽囊癌？

雖然長期不喫早餐與膽囊癌並無必然聯繫，但長時間空腹，膽囊膽汁儲存過久，會增加膽囊結石、息肉等慢性疾病風險。

事實上，膽囊慢性疾病最終發展爲膽囊癌的比例很小，但反過來講，絕大多數膽囊癌患者都有膽囊慢性病史。

02

“不喫早餐”危害清單

胃酸分泌失衡：胃長時間處於飢餓狀態，會導致胃酸分泌過多，易引發胃炎、胃潰瘍，嚴重的還會胃出血。

口腔菌羣失衡：空腹狀態下唾液分泌減少40%，導致變異鏈球菌異常增殖。臨牀檢測顯示，不喫早餐人羣齲齒髮生率是規律進食者的2.3倍。

皮質醇風暴：日內瓦大學實驗證實，持續1周不喫早餐者，上午皮質醇峯值升高28%，易引發焦慮性暴食。

甲狀腺功能紊亂：早餐缺失打亂TSH分泌節律。韓國國民健康數據顯示，女性早餐缺失者患橋本甲狀腺炎風險增加1.7倍，男性甲亢風險提升2.1倍。

骨密度流失：晨間鈣吸收窗口期被錯過。北京協和骨科研究顯示，長期不喫早餐者跟骨骨密度每年多流失0.3%，相當於提前10年進入骨質疏鬆期。

動脈硬化風險：與喫高能量早餐的人相比，喫低能量早餐的人動脈硬化患病率更高，習慣性不喫早餐的動脈硬化患病率最高。不喫早餐是動脈粥樣硬化的獨立危險因素。

03

營養早餐，健康“必修課”

喫好早餐能降低胃腸疾病、冠心病等多種疾病風險。營養早餐最好包含谷薯類、動物性食品和豆類、蔬菜、水果等4大類食物。

營養早餐可以喫：

✔谷薯類（饅頭、包子、麪包、麪條、花捲、八寶粥、紅薯、燕麥、紅豆等雜糧薯類）

✔動物性食品和豆類（牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦類，以及豆腐、豆乾、豆製品等）

✔蔬菜（黃瓜、彩椒、生菜、西紅柿等）

✔水果（喫應季、本地的水果，但果汁不能代替新鮮水果）

早餐搭配雷區：

✘空腹喝咖啡，刺激胃酸分泌

✘精製碳水炸彈：“白粥+油條”組合，使血糖波動大

✘冰鎮飲品，導致膽囊收縮功能下降

來源| 37度裏丨長江健康融媒