央視網消息： 隨着春節腳步的臨近，在河南安陽內黃縣觀寨村，人們過年餐桌上的傳統美食八大碗也到了製作和銷售旺季。
河南內黃：傳統美食八大碗 喫出年味
喫起來美味醇香的八大碗，製作工序十分繁瑣講究，一般需要四五個小時才能製作完成。在內黃縣觀寨村的一處八大碗製作間裏，製作師傅正熟練地切割五花肉，經過煮制、定型、改刀，肥瘦相間的五花肉就被分切成大小均勻、薄厚一樣的片狀。然後，裝碗、上蒸箱。
河南安陽市內黃縣二安鎮觀寨村傳統八大碗製作人徐利偉介紹，今年他們在傳統的基礎上融入了新的菜品紅燒牛肉、蒸魚塊，形成了新的六葷兩素八大碗。
八大碗不僅吸引了衆多食客前來品嚐，很多人也把它購買回家，作爲年夜飯餐桌上的主菜。
黑龍江集賢：巨型鐵鍋開燉 吸引衆多遊客
近日，在黑龍江省雙鴨山市集賢縣，用一口直徑達3.16米的巨型鐵鍋做出的東北特色美食殺豬菜 ，吸引了衆多遊客的關注。
據介紹，這口定製的鐵鍋一次燉煮超400斤的豬肉、200斤的酸菜，可供500-600人共同享用。
遊客們也紛紛湧向大鍋臺區，品嚐用這口大鍋燉制的美食。熱氣騰騰的殺豬菜散發出誘人的香氣，遊客們在大飽口福的同時，也對東北的美食文化有了更深刻的瞭解。
四川成都：長街宴美食飄香 喜迎八方來客
在四川成都的街子古鎮，這幾天，古街上擺起了獨具特色的長街宴。古街美食飄香，到處歡聲笑語。
長街宴作爲一項傳統習俗，每逢佳節便成爲鄰里間分享喜悅、傳遞祝福的重要平臺。今年的長街宴規模超過以往，從街頭到巷尾，桌連桌、凳接凳，在280米的古街上，擺滿具有當地特色的美食，吸引各地遊客品嚐。
除了美食盛宴，川劇變臉的精彩表演更是將氣氛烘托至高潮。大家在品嚐美食的同時，還能全方位體驗四川的傳統與韻味。
有遊客表示，這麼多美食在眼前令人眼花繚亂，川劇變臉也看得是熱血沸騰。
