“我喫了個烤肉就肝衰竭，這事離譜吧？”61歲的暉叔（化名）躺在浙江大學醫學院附屬第一醫院感染病科病房裏，掰着手指頭在數“甲乙丙丁戊……”

“戊肝，我得的是戊肝。”暉叔對着隔壁牀患者說，還好那天全家只有他喫了烤肉，不然全家都得戊肝。

半個月前，他早上刷牙照鏡子時發現自己臉很黃，以爲是前幾天橘子喫多了導致的。但是，一星期後，他發現自己不僅皮膚變黃、連眼白都變黃了，這時，才意識到，可能身體健康出了大問題了。

檢查單上的谷丙轉氨酶2877U/L，而正常人這個指標數值應該低於40U/L。這意味着暉叔的肝功能已經嚴重異常，屬於急性肝衰竭。

“趕緊去大醫院吧。”當地醫生建議他去浙大一院。

來不及收拾，老伴淚眼婆娑地陪着暉叔到杭州看病。

“我把銀行卡密碼告訴你。” 在去杭州的路上，暉叔一路都在跟老伴交代後事。從聽到“肝衰竭”這三個字開始，他就覺得時日無多了。

他們連夜趕到浙大一院急診科，接診醫生一看到當地醫院的檢查報告，就緊急呼叫感染病科醫生會診。

經過更完善的檢查，結果顯示當地醫院沒有診斷錯，暉叔的確是急性肝衰竭，並且病情進展迅速。他很快被轉入感染病科接受治療。

鑑於暉叔以往沒有肝病史，感染病科醫生讓他回憶最近喫了什麼。

“他一日三餐都在家裏喫，沒有喫特別的東西呀。”老伴搶答。

但在浙江省醫學會肝病學分會副主任委員、感染病科黃建榮主任醫師看來，問題顯然沒這麼簡單。他認爲急性肝衰竭很像是甲肝或者戊肝病毒引發的，於是一直讓他再努力回憶下，最近有沒有喫過跟家人不一樣的食物。

“烤肉算嗎？”暉叔一拍大腿，突然想起，大概半個月前晚上，他覺得家裏飯菜太清淡，自己一個人在路邊的烤肉店偷偷來了頓加餐。

隨後的檢查結果顯示，他體內的戊肝抗體提示IgG、 IgM 均爲陽性，也就是說感染了戊肝病毒。

因爲家裏人都沒事兒，所以這戊肝病毒很有可能來自那一頓烤肉。

黃建榮主任醫師說，戊肝的全稱是“戊型病毒性肝炎”，這是由戊型肝炎病毒（HEV）感染導致的急性傳染病，經糞-口途徑傳播。戊肝病毒可存在於未煮熟的肉類、海鮮等食品中。如果這些食物沒有被徹底煮熟或處理不當，病毒就可能存活並傳播給食用者。

這一種自限性感染（自身免疫系統經過一段時間可完全清除病毒），一般4-6周內會自愈，一般不會發展成爲慢性肝炎，但是重症患者會發展成暴發性肝炎（急性肝衰竭），有死亡風險。

所幸，經過一系列對症治療後，暉叔的病情好轉。專家說，可能他的戊肝早就發病了，只不過沒引起我重視。暉叔仔細回想，的確曾有發熱、乏力、噁心、腹脹等症狀，當時他以爲是腸胃炎，就沒當回事兒。

浙大一院感染病科常務副主任（主持工作）楊益大主任醫師表示，日常生活中我們可以通過以下三點預防戊肝：

避免飲用生水，不食用生的或未煮熟的肉類和海鮮。水果和蔬菜應徹底清洗後再食用。

在聚餐時，提倡使用公筷公勺，以減少病毒傳播的風險。

接種戊型肝炎疫苗是預防戊肝的有效手段。對於高風險人羣，如孕婦、老年人等，更應積極接種疫苗。