近日，因薪資、福利、人力配置等問題，星巴克員工在美國多個城市罷工。

星巴克員工在美國多個城市罷工

當地時間12月21日晚間，代表1萬多名咖啡師的工會表示，星巴克員工已經將罷工範圍擴大到包括紐約在內的美國城市。

在此之前，美國星巴克工會於當地時間12月19日宣佈，洛杉磯、芝加哥和西雅圖的員工將在聖誕節前幾天舉行罷工。工會表示，爲期5天的罷工於當地時間12月20日開始，持續到12月24日。

工會表示，不公平的勞工行爲及與公司長達數月的談判陷入僵局是此次假日罷工的導火索。公司提出的方案未能立即爲工會咖啡師加薪，另外，人員配備和日程安排等問題也未得到解決。

根據工會透露的消息，98%的成員12月17日投票支持罷工決議，以展現他們爲抗議“數百項未解決的不公平勞動指控”所作出的決心。工會警告，罷工活動每天持續升級，預計到聖誕節前夕，罷工規模可能將擴大到美國星巴克的“數百家門店”。

工會主席福克斯表示，雖然星巴克聲稱重視所有員工，但他們無法接受對咖啡師的薪資，且無法解決數百項不公平勞動問題。

在美國，星巴克擁有近1萬家公司直營店。2021年，星巴克員工成立工會組織，目前覆蓋了美國500多家門店。星巴克與其工會一直就薪酬、工作條件等問題進行談判。今年4月以來，星巴克和工會已就多個議題進行了至少9次談判，達成了30多項協議。然而，星巴克工人聯合會認爲，仍有許多未解決的核心問題，特別是在薪資和員工福利方面。

星巴克業績遇挑戰

2024財年第四季度數據顯示，星巴克在全球的營收達90.7億美元，同比下滑3.2%；歸屬於上市公司的淨利潤爲9.09億美元，同比下降25.5%。不僅核心經營數據低於預期，品牌全球同店銷售額同比下降7%，也遠超此前預期。此外，由於定價問題的糾紛，2024年第四財季，星巴克的客流量下降了10%。

對於業績爲何下滑得如此嚴重，星巴克首席財務官Rachel Ruggeri表示，競爭加劇和疲軟的宏觀環境影響了消費者支出。

此外，星巴克在員工人數上的縮減卻引發了一些爭議。根據星巴克向美國證監會提交的文件，截至今年9月29日，公司在咖啡門店工作的員工人數相較於去年減少了8%，而與此同時，美國門店淨增了513家。這不禁讓人擔憂，星巴克是否過於注重擴張而忽視了門店的人手需求，從而影響了顧客體驗和服務質量。

在中國區，星巴克的業績也增長乏力。2024年第四季度星巴克中國實現淨收入7.837億美元（約合人民幣55.76億元），同比下滑7%；同店銷售額下降14%，客單價下滑8%，訂單數量下降6%。

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