炎炎夏日

冰激凌、冰西瓜、夜市燒烤

輪番登場

本想大快朵頤

可腸胃卻頻頻“拉警報”！

自己動不動就拉肚子

這到底是腸胃在“鬧小脾氣”

還是暗藏健康危機？

今天就帶大家揭開

夏季腹瀉高發的神祕面紗

解鎖腸道健康防護祕籍！

1

夏季腹瀉高發

別拿拉肚子不當回事！

醫生介紹，夏季腹瀉

主要是感染性腹瀉

其次是消化不良、藥物相關腹瀉等

一方面

夏季氣溫高、雨水多

自然界中各種病原體迅速生長繁殖

蒼蠅、蚊蟲和蟑螂大量滋生

它們作爲“移動的病菌培養皿”

攜帶各種病原體到處傳播

與人體接觸後，容易引起感染

另一方面

夏季很多人喜歡食用生冷食物

進食生冷食物過多、過快

或腹部受涼

會使胃腸黏膜受到刺激

造成胃腸道的應激反應

引起腹瀉

醫生提醒 

別拿拉肚子不當回事

腹瀉可造成人體大量水分、電解質流失

體內酸鹼平衡紊亂

嚴重時還會影響各個器官的功能

2

注意 腹瀉同時出現這些情況

要及時就醫！

醫生介紹

如果腹瀉同時

伴有發熱、無法站立 的情況

建議及時就醫

夏季兒童更容易出現腹瀉

如果孩子腹瀉病程比較長、

腹瀉量大且次數多、伴有頻繁嘔吐

有明顯脫水症狀

以及高燒、精神狀態不好時

建議及時就醫

3

夏天腹瀉多是喫出來的！

收好這份夏季飲食安全指南

夏季預防食源性疾病

要遵循食品安全的5個基本原則

包括保持清潔、生熟分開、

蒸熟煮透、保持食物的安全溫度

以及使用安全的水和原材料

具體需要做到以下幾點：

選擇新鮮食材，清水洗淨後及時加工，儘量現做現喫；加工食物時要充分燒熟煮透，除了烹製魚、肉要做到這一點，自制豆漿也要煮熟再喝。

妥善儲存和處理食品。沒用完的食材和剩餘的飯菜要及時放入冰箱冷藏或冷凍，要生熟分開，避免交叉污染。

食品要按類分層冷藏，上層一般放即食食物如熟食、牛奶等，下層一般放還需進一步熱加工的食物如鮮魚、生肉等。

有的家庭習慣一次性購買大量食品存在冰箱裏，這樣並不可取。冰箱並非食品保險箱，低溫冷藏只可以抑制一部分細菌生長，但有的細菌不怕冷、不怕凍。

所以，不建議購買大量食品放在冰箱裏，最好趁着新鮮儘快食用；從冰箱裏取出的剩飯菜一定要充分加熱後再喫才更安全。

4

謹防夏季腸道傳染病 做好這5點

夏季氣溫較高

引起腸道傳染病的常見病原體生長繁殖活躍

容易造成食物變質、飲食飲水污染

引發腸道傳染病的風險增高

預防腸道傳染病，做好這5點↓↓

保持良好的手衛生

養成飯前便後、加工食物時

洗手的習慣

使用洗手液並用流動水沖洗

注意食品衛生

處理和加工食品時生、熟食要分開

避免交叉污染

避免去人羣密集

且衛生條件差的地方就餐

保持居家及環境衛生

定時清理垃圾

定期清潔廚房、餐廳

減少蚊蠅、蟑螂等滋生

確保飲用水安全

喝白開水或瓶裝水

使用乾淨的水漱口、刷牙

清洗餐具、食材、玩具等

避免造成交叉感染

身邊有腹瀉、嘔吐患者時

要注意做好個人防護

對患者糞便、嘔吐物進行消毒處理

避免造成交叉感染

來源：央視一套、《生活圈》、央視新聞、健康中國、人民網科普