4月9日，演員張凌赫在微博超話上與粉絲對話，粉絲留言表示：“喫了一個星期減脂餐受不了了，一下點了兩杯奶茶”。對此，張凌赫回覆道：“配合運動～飲食可以去搜一下碳水循環”。
張凌赫推薦粉絲的碳水循環具體是什麼減肥方法呢？4月10日，經視直播記者採訪了武漢市第三醫院營養科主治醫師崔蔚，她表示碳水循環指的是一日無碳水飲食、一日低碳水飲食、一日高碳水飲食，再不斷循環，“在營養均衡的基礎上改變主食的攝入量”。崔醫生還表示，網絡上有些博主使用比較絕對、極端的碳水減肥法是不健康的，比如一整天只攝入蛋白質或一整天只喫蔬菜。“這樣的減肥法是不推薦的，這樣會打亂人體代謝，攝入營養不均衡且會導致血糖不平穩，風險也比較大。”
崔醫生介紹，減重的底層邏輯就是攝入和消耗的平衡，比較健康的碳水循環可以在第一天無碳日早餐喫雞蛋和牛奶，中午喫蔬菜和瘦肉，晚上喫蔬菜和魚肉等，第二天低碳日早餐和午餐加上50克左右的雜糧主食，第三天高碳日三餐都加上50到100克的雜糧主食。“使用碳水循環飲食法，可以減輕減肥者的心理壓力，增強情緒的穩定性和飲食飽腹感，這種方式更有利於減肥者堅持下來。”崔醫生還稱，碳水循環減肥法更適用於處於平臺期，想突破減重的人士，不建議長期使用該方法，因爲無碳水、低碳水的飲食熱量還是遠低於人體每日所需的熱量。“可短期循環一到兩週達到減重目標。如果要長期保持健康的減肥，可以採用‘5+2’輕斷食減肥法，一週內五天正常飲食，不連續的兩天輕斷食。”
記者：尹方方
