今年的第一口車釐子你安排上了嗎？

12月8日凌晨2點，今年首批海運車釐子正式抵達杭州餘杭，比往年早了近半個月！杭州果品批發市場內人頭攢動，不少人都是爲了第一時間嚐到這漂洋過海的車釐子。

每年的車釐子季，價格始終是大家關心的話題。據瞭解，今年車釐子批發價“大跳水”，不到一個月，價格已經腰斬！

價格比上市初期便宜近一半

商家表示可能還要降

在浙江文暉果品市場，不少水果攤位都擺放着一箱箱的進口車釐子。

市場裏經營了七八年的商戶於先生說：“大概一週前，海運車釐子抵達，杭州市場上車釐子的價格也有所下調，以他這裏的3J車釐子爲例，上週空運的價格是300元出頭一箱（2.5kg），現在的價格在270至280元，相當於每箱便宜了30至40元。”

他還回憶說，今年智利車釐子11月中旬上市，空運早期2J的要500元左右一箱（2.5kg），現在一箱海運的價格爲220元，差不多便宜了一半。

至於接下來車釐子的價格還會不會繼續下降，有的商戶表示，再過段時間價格肯定還會降，但臨近元旦預計降幅有限，此外，大家選購水果包括車釐子，也不能光看價格，還要對比口感、大小和品質。

記者瞭解到去年同期，車釐子多靠空運，運輸成本高昂。而今年得益於海運成本下降，所以車釐子每箱的價格比去年便宜了近百元。

這意味着從本船開始，消費者能以更早、更實惠的價格享受到高品質車釐子。據悉，開櫃當天，車釐子一落地，就銷售了80%。

產區氣候好、運輸技術改進

今年車釐子的品質超越往年！

海運車釐子到貨後，除了價格更有優勢外，今年車釐子的品質也是超越往年。據瞭解，今年智利車釐子產區氣候良好，本季車釐子的產區質量、果實成熟度及上市時間節奏，總體均優於往年。

同時，在運輸過程中採用先進的氮氣鎖鮮技術，在長途海運中最大限度降低果實呼吸，開箱就能看見，果梗翠綠挺拔。

車釐子如何挑選

既然車釐子降價了，車釐子挑選指南也不能落下，一起來喫個爽快、喫個明白！

不少朋友都知道車釐子的“J”等級，“J”越多，代表車釐子個頭越大。

但是，個頭越大，不等於越好喫。比起尺寸，更應該注重以下因素：

看果梗。新鮮車釐子的果梗比較綠也比較硬，果梗如果有發黑現象，則表明車釐子已經不新鮮了。

觀形狀。形狀規則、果肚飽滿圓潤，整個車釐子呈D字扁圓形狀爲佳。同時，果皮表面也不應有褶皺，如有褶皺就表示車釐子可能已經沒有充足水分。

察顏色。顏色深的車釐子一般較甜，花青素的含量也相對較高。

最後，買回家的車釐子，別忘了好好清洗。先用清水清洗一遍，再在淡鹽水中浸泡30分鐘。水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，從而鑽出果皮，最後用流水沖洗乾淨即可。

今年你買車釐子了嗎？

價格是多少？

來源 杭州日報綜合自杭州發佈、中國經濟網、都市快報、湖北日報