北京市營養源研究所副研究員嶽宏介紹，生喫洋蔥，可以洗淨後直接切絲喫，也可以試試這道洋蔥拌木耳。
製作方法：
1.洋蔥切絲，木耳泡發後焯熟備用；
2.將洋蔥絲、木耳、蒜末放入盤中，加醋、生抽、鹽、香油調味；
3.攪拌均勻即可食用。
營養分析：
1.洋蔥是可以喫的“心臟支架”：每天生喫半個，可以幫助降低血脂、保護血管內壁、延緩動脈硬化發展。
2.木耳中特有的活性成分木耳多糖，可以幫助預防血栓形成，對血管也有一定好處。
來源 ：CCTV生活圈
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北京市營養源研究所副研究員嶽宏介紹，生喫洋蔥，可以洗淨後直接切絲喫，也可以試試這道洋蔥拌木耳。
製作方法：
1.洋蔥切絲，木耳泡發後焯熟備用；
2.將洋蔥絲、木耳、蒜末放入盤中，加醋、生抽、鹽、香油調味；
3.攪拌均勻即可食用。
營養分析：
1.洋蔥是可以喫的“心臟支架”：每天生喫半個，可以幫助降低血脂、保護血管內壁、延緩動脈硬化發展。
2.木耳中特有的活性成分木耳多糖，可以幫助預防血栓形成，對血管也有一定好處。
來源 ：CCTV生活圈
