每到秋冬季，酸酸甜甜的糖炒山楂，就成了很多人的一道小零嘴。可杭州63歲的吳阿姨，卻把自己喫進了醫院。

狂喫20顆山楂六旬阿姨胃裏長出“鴨蛋”

近日，吳阿姨被腹痛折磨得直冒冷汗，加上陣陣噁心，趕緊來到餘杭區第二人民醫院消化內科就診。

在問診中吳阿姨告知醫生，前一天她喫了20來顆山楂，之後出現了不適症狀。醫生初步判斷是“胃石症”，便儘快爲其安排了胃鏡檢查。

果不其然，胃鏡下，一顆鴨蛋般大小的胃結石正“躺”在她的胃裏，並且已經出現了因結石導致的潰瘍。

“每年這個時候，消化內科都會接診不少因喫山楂、柿子導致胃石症的患者。”消化內科吳林霏醫生介紹，“山楂中含有大量的鞣酸、果膠及膳食纖維。鞣酸可以與蛋白質結合形成鞣酸蛋白，當胃酸較多時，鞣酸蛋白會和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團，形成胃石。”

胃石是什麼？哪些情況容易得胃石？

胃石（gastricbezoar)，又稱胃結石、胃石症，是患者攝入不能消化的物質在胃內瀦留形成的團塊狀物質，這些物質既不能被消化，也不能順利通過幽門部，就會在胃內停留時間變長，在胃酸的作用下逐漸形成結石。

從目前胃石症患者的流行病學調查分析來看，胃石易發生在老年人羣、糖尿病患者，以及既往有消化性潰瘍等胃部疾病的人羣。

胃功能差的人：成人胃石的形成原因與複雜的胃內環境變化有關，消化性潰瘍、慢性胃炎、克羅恩病、腫瘤、胃腸道的脫水等，都是胃石的高危因素。

糖尿病患者：糖尿病患者的胃排空通常比較慢，也相對容易形成胃結石。

老年人：特別強調，老年人胃腸道功能減退，心腦血管、內分泌、神經系統等基礎病多，行腹部手術的比例也比年輕人多，更容易形成胃結石。

另外，對於兒童，不小心吞了異物、異食癖、智力障礙、精神疾病和乳糜瀉等也可能導致胃石。

總的來說，胃功能差的人（如胃術後、胃炎、胃潰瘍等），如果喫了不好消化的東西，就可能產生胃石。

秋冬季節高發做好這幾點讓你遠離胃結石

秋冬季節，山楂、柿子大量上市，也因此成爲胃石症高發季節。吳醫生提醒大家：

01

適量食用

柿子、山楂每次喫的量要控制，不要同時喫，避免一次性食用過多。

02

避免空腹食用

空腹時胃裏的胃酸含量更高，鞣酸在更多胃酸的作用下，更容易與蛋白質結合形成胃結石。

03

避免和高蛋白同食

柿子、山楂不要和板栗、牛奶等高蛋白食物同食，鞣酸與蛋白質結合纔會形成胃結石。

04

科學挑選

柿子要喫成熟的，越澀的鞣酸含量越高，越容易形成胃結石。

05

特殊人羣要注意

①兒童和老年人：胃腸功能相對較弱，更應控制食用量。

②胃病患者：這類人羣胃酸分泌較多，食用山楂、柿子後更容易形成胃結石，建議謹慎食用。

資料/市衛生健康委