“醫生，快救救他，他喘不過氣了！”深夜，伴隨着家屬急促的呼喊，一名面色蒼白、全身泛紅、呼吸困難的男子，被緊急送至來賓市武宣縣中醫醫院。
搶救室內，監測儀顯示，患者的血壓已降至休克水平。經詢問，這名患者晚餐時食用了爆炒的龍眼雞（一種吸食樹汁的害蟲），僅喫下8只，便出現了嚴重的過敏反應。經過醫院搶救，患者脫離了生命危險。
據悉，這是該院近一週來接診的第三例因食用龍眼雞導致過敏性休克的危重患者。
從“美食”到“過敏元兇”
龍眼雞富含蛋白質，這正是過敏反應的根源。高溫烹煮可以殺菌消毒，卻無法徹底破壞食物中特定的過敏原蛋白。
對大多數人來說，食用龍眼雞可能並無大礙，但對於少數具有特異性過敏體質的人來說，它體內的某種蛋白會引發機體免疫系統的過度攻擊，導致“過敏性休克”。
識別過敏性休克的“奪命信號”
過敏性休克通常在接觸過敏原後數分鐘至半小時內發生，一旦食用高蛋白食物後出現以下任何症狀，必須立刻就醫：
皮膚黏膜：皮膚潮紅、廣泛紅疹、瘙癢、口脣舌及眼周腫脹；
呼吸系統：喉頭水腫導致聲音嘶啞、呼吸困難、感覺喉嚨被堵住；
心血管系統：面色蒼白、心跳加速、脈搏微弱、頭暈、暈厥；
消化系統：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
救命措施：記住“黃金要點”
立即呼叫救護車：第一時間說明“懷疑嚴重食物過敏”，保持電話通暢。
立即脫離過敏原：停止食用可疑食物。
保持平臥位：如果感到頭暈，應平躺抬高雙腳，有助於血液迴流大腦。不要隨意扶起或喝水，以免嗆咳或窒息。
來源丨廣西日報、微觀來賓
