摘要：本案例圍繞澳優集科研創新、技術轉化與產業應用爲一體的創新生態系統展開，分享澳優聚焦消費者需求，深耕營養研究，並加速科技成果轉化，打造更高品質、更多元化的營養健康食品，贏得消費者信賴的先進經驗。
關鍵詞：澳優乳業；科技創新；營養健康
案例正文：
2025年2月—3月，全球領先的乳製品及營養品企業——澳優，連續獲得兩項市場地位認證。2月20日，澳優旗下全家營養品牌Nutrition Care成爲“澳洲品牌鼻敏益生菌全國銷量第一”。3月13日，澳優旗下高端進口奶粉品牌海普諾凱榮登“2024年嬰幼兒全面營養奶粉全國銷量第一”。此前，澳優旗下羊奶粉品牌佳貝艾特已連續6年在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超六成，並持續穩居全球羊奶粉市場銷量與銷售額前列。
從羊奶粉、牛奶粉到營養品，澳優旗下多款產品在不同細分賽道保持銷量領先地位，體現了廣大消費者對其的高度信賴與認可。究其原因，離不開澳優對消費者需求的深刻洞察，更離不開澳優依託全產業鏈創新生態成就的硬核產品力。
創新產學研合作模式，深入開展營養研究
科技創新並非“獨角戲”。目前，我國形成了涵蓋高等院校、科研機構、企業等多元主體的科技創新體系，共同推進高水平科技自立自強。澳優與國內外知名高校等深度合作，涵蓋科研成果轉化、人才培養、科學循證等多個領域，持續探索產學研合作新模式，以科技創新爲產業發展增添新動能。
今年3月，澳優與東北農業大學達成爲期5年的戰略合作。根據合作協議，雙方計劃在科學研究與產業應用、教育課程與職業能力等方面深度對接，促進雙方在科學研究、人才培養、社會服務、創新創業等領域實現共同發展。此次合作，不僅有利於實現乳品領域關鍵核心技術突破和產業升級，還將助力培育更多乳品產業實用型人才。
去年12月，澳優與北京大學醫學部啓動爲期3年的嬰幼兒餵養研究項目，以海普諾凱系列產品作爲主要研究對象，驗證其在消化吸收、免疫支持和腸道健康等方面的臨牀表現，並採用腸道代謝組學、微生物組學等技術探索嬰幼兒關鍵成長階段的營養需求。此次合作將爲嬰幼兒奶粉配方設計提供科學依據，有利於嬰幼兒餵養標準建立與完善。
此外，澳優還通過設立營養科研基金的方式，助力優秀營養科研項目開展。目前，澳優-佳貝艾特營養科研基金已累計資助10餘項科研項目，在母乳成分和羊乳營養價值研究方面取得了多項成果。澳優旗下海普生物聯合中國營養學會設立中國營養學會－海普諾凱母嬰營養科研基金，重點針對母乳活性成分、嬰幼兒餵養及孕產婦的營養策略等研究方向給予支持，已累計資助10餘項科研項目。
澳優在產學研合作領域的創新探索，從根本上來源於其自身對科研的高度重視與長期投入。澳優早在2004年，公司創立的第二年，就組建了研發中心，致力於營養健康產品的研發與創新。經過20餘年的發展完善，澳優不斷整合全球優質資源與科研智慧，形成了以澳優全球研發中心爲主要基地的“1+6+N”全球研發體系。
澳優不僅是產學研合作的踐行者，也是受益者。2024年，澳優在研科技項目達90餘項，承擔國家“十四五”等政府項目11項，擁有政府認定的研發平臺18項。目前，澳優已累計申請國家專利500餘項，發表學術論文300餘篇。在羊奶粉研究領域，澳優旗下佳貝艾特發明專利佔純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專利的50%，論文發表數量位居羊奶粉品牌第一。
創新生產技術，護航科研成果轉化落地
爲更好護航科研成果從實驗室走上產業化，澳優通過併購與新建在全球已擁有11座工廠。其中，澳優聯合江南大學共同承擔的重點研發計劃——益生菌產業化生產示範線，落戶在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠。
該工廠在工藝端實現了“零”致病菌高標準控制和檢測，是嬰幼兒食品級益生菌產線。產線特別建立了20多層級的全方位、立體化的質量檢測，保證整個菌種生產過程的質量安全性。智能化生產流程和高度信息化智控中心，爲工廠裝上了“大腦”，對整個生產流程進行密切監控，推動了生產現場“少人化”“無人化”操作，實現生產、設備、物流、經營等多領域協同作業，以高標準確保產品的質量安全。
不僅如此，在生產端，該工廠實現了中國唯一的嬰幼兒可食用菌株鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產到成品的全鏈路拉通；在原料端，該工廠採用千里挑一、層層篩選的優良菌株；在應用端，該工廠可通過差異化定製配方、科學配比菌株及營養成分，爲各個年齡階段的人羣提供專屬營養方案與健康選擇。
錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠是澳優“智造體系”的典型縮影。此外，澳優還依託大數據、移動裝置和人工智能技術，打造“智慧e+”信息化系統，實現從原料採購至產品到消費者手中的全過程質量控制等，爲科研成果的產業化生產提供了堅強保障，也爲產品質量的穩定性和可靠性築牢了堅固防線。
創新升級產品，滿足不同消費羣體需求
近年來，隨着人們健康意識提升，消費者對營養健康食品的需求，呈現出多元化、個性化趨勢。在此背景下，澳優依託專業市場研究工具，精準把握不同消費羣體需求，並加速將科研成果應用到具體的產品中，以更好滿足不同消費羣體的需求。
以奶粉產品爲例，《2024年中國嬰幼兒全面營養奶粉消費需求報告》數據顯示：高達95.2%的消費者認爲嬰幼兒奶粉的營養品質並不在於某一特定成分的含量高低，而在於營養成分的全面性和均衡性。澳優旗下海普諾凱荷致系列全面營養配方奶粉採用獨創的“Pro59黃金配比技術”，通過模擬母源營養組分，富含59種以上的黃金營養元素，並結合“雙水解技術”“氨基酸組態優化技術”“母乳低聚糖模擬技術”等多重前沿技術，從蛋白分子量大小、氨基酸組態、低聚糖結構、脂肪結構等維度模擬母源營養，使奶粉中各類關鍵營養成分的均衡攝入與相互協同，爲營養吸收加分。經中國食品科學技術學會組織行業權威專家鑑評，認定該產品的產品配方及技術達到“國際先進”水平。目前，該產品深受母嬰家庭青睞。
2024年至今，澳優圍繞不同消費羣體的需求，推出了多款創新產品。在羊奶粉賽道，佳貝艾特推出首款有機全配方嬰配羊奶粉晶綻、專注低敏營養的悅白鉑晶版等；在牛奶粉賽道，海普諾凱推出更好吸收的荷致A2升級版、首款歐盟、荷蘭、中國三重有機認證奶粉悠藍等；在營養品賽道，Nutrition Care推出應對過敏性鼻炎的NC舒鼻益生菌升級版。這些產品上市後，均展現出不俗的市場競爭力。
從科研創新、技術轉化到產業應用，澳優憑藉全鏈條創新生態系統，不斷豐富優化產品矩陣，旗下產品遠銷至全球60多個國家和地區。在快速變化的市場環境中，創新已成爲企業生存和發展關鍵驅動力。期待有越來越多澳優這樣的企業，以自身的創新實踐，推動行業高質量發展，讓人們的生活更加美好。
——環球趨勢案例徵集組委會
