摘要：咖啡，作爲世界上最受歡迎的飲品之一，其市場競爭日益激烈。在這個全球化的時代，咖啡品牌不僅要在品質、口感和價格上競爭，還要在科技創新方面不斷突破。庫迪咖啡作爲新興的咖啡品牌，以其獨特的商業模式和創新的科技應用，迅速崛起並在全球範圍內擴張。

關鍵詞：萬店時代；萬供應鏈管理；雲服務；無縫支付；全球化佈局

案例正文：

隨着庫迪咖啡進入萬店時代，並計劃在 2025 年新增門店 4 萬家，其看似一片向好的發展背後，也面臨諸多不易察覺的挑戰。然而，庫迪咖啡憑藉着在供應鏈、雲服務和支付方式等方面的科技創新，成功應對了這些挑戰，開啓了環球趨勢的新篇章。

重塑商業邊界，跨越“不可能三角”

庫迪咖啡在短時間內強勢邁入萬店時代，如何高效管理衆多門店，確保物流、倉儲、供應鏈以及資金流的順暢運轉，已然成爲庫迪咖啡面臨的重大難題。對此，庫迪咖啡從兩個層面着力應對。一方面，門店智能化。庫迪咖啡依託自主研發的技術平臺，實現了門店管理的全面智能化升級。該平臺集自動訂貨、智能排程與品質監控於一體，極大地提升了運營效能。自動訂貨系統精準預測需求，避免了人工操作的繁瑣與誤差；智能排程系統則依據訂單動態調整生產流程，確保每一杯咖啡的製作都既迅速又精準。

值得一提的是，咖啡機IOT體系的引入，成爲了庫迪供應鏈創新的璀璨明珠。顧客掃碼即點，咖啡機自動識別並執行訂單，不僅提升了製作效率，更確保了咖啡品質的一致性。此外，咖啡機還支持全品類咖啡的製作，滿足了消費者的多元化需求。在這一體系下，員工得以專注於顧客服務，而智能機器人則承擔起了巡邏、清潔及物流搬運等重任，有效減輕了工作負擔，保障了門店的高效運轉。

另一方面，是供應鏈進化。庫迪咖啡的供應鏈戰略遠不止於安徽的全球供應鏈基地，它更是一種涵蓋門店管理、供應鏈效率、硬件創新及開店模型等多維度的綜合能力。這是一套從C端消費者到B端合作伙伴的全場景綜合解決方案，旨在通過軟硬件的協同創新，實現人效與效率的雙重飛躍。技術平臺與咖啡機IOT體系的深度融合，使得庫迪咖啡能夠一鍵控制，實現掃碼即享全品類咖啡的便捷體驗，準確率與製作效率並重。

作爲自創立之初便深耕供應鏈投資與原材料佈局的品牌，庫迪咖啡充分享受到了規模效應帶來的成本優化紅利。這一優勢不僅促進了供應鏈利潤向B端與C端的迴流，更推動了品牌從產品思維出發，構建了一個既保障品質與成本效率，又注重合作伙伴回饋的良性循環。隨着供應鏈水平的持續提升，庫迪咖啡在新品研發、品牌忠誠度積累等方面展現出強大的隱性價值，逐步從價格敏感型品牌向“品質爲王”的品牌形象轉變。

克服網絡挑戰，攜手雲服務夥伴加速海外拓展

作爲一家致力於全球化佈局的大消費企業，庫迪咖啡在推進其業務版圖向全球擴張的征途中，遭遇了諸多挑戰。其中，最爲緊迫的一項便是如何應對各國和地區間網絡質量的顯著差異。由於不同國家和地區的網絡基礎設施和服務水平參差不齊，網絡質量存在極大的波動性。這一現象給庫迪咖啡的全球化運營帶來了重重困難，包括數據傳輸的不穩定性、訪問延遲的加劇，以及業務中斷的風險等。因此，構建一個高速、安全的網絡連接體系，確保用戶能夠享受到穩定且低延遲的訪問體驗，成爲了庫迪咖啡亟需解決的關鍵問題。

在亞馬遜雲科技和廣知網絡的支持下，庫迪咖啡的IT團隊僅用了三個月的時間，便成功完成了海外業務平臺的部署與上線。這一平臺的順利推出，不僅助力庫迪咖啡在2023年7月26日順利實現了“海外第一杯咖啡”的項目里程碑。通過與亞馬遜雲科技和廣知網絡的緊密合作，庫迪咖啡充分利用了雲服務的強大優勢，以驚人的速度推進了其海外業務的拓展進程。

面對全球化業務拓展中的人力資源限制，庫迪咖啡團隊憑藉亞馬遜雲科技提供的一系列開發與管理工具，成功實現了以有限人手支撐全球化運營的目標。自海外業務上線以來，庫迪咖啡已經連續數月實現了“零故障”運行，爲業務的連續性和穩定性提供了堅實的保障。

此外，藉助基於 SD-WAN 的企業網絡解決方案，結合亞馬遜雲科技全球網絡的優勢，庫迪咖啡成功將國內多城市的辦公網絡、亞馬遜雲科技海外區域與辦公室相互連通，實現了可靠、安全的業務數據通信。這使得海外業務員工能夠以更低的延遲訪問內部資源與數據，極大地提升了業務效率。同時，也爲庫迪咖啡的全球化佈局提供了強有力的技術支撐。

無縫支付，海外擴張的新引擎

自2023年8月起，庫迪咖啡的海外擴張之路便以驚人的速度展開。首店在韓國首爾的成功落地，標誌着庫迪咖啡正式邁出了全球化佈局的第一步。緊接着，印尼、日本、北美、加拿大、泰國、越南等國家和地區也相繼迎來了庫迪咖啡的身影。2024年3月，迪拜首店的盛大開業，更是宣告了庫迪咖啡正式進軍中東市場，其海外擴張的迅猛勢頭和廣泛佈局令人矚目。

對於出海餐飲企業來說，便捷支付和門店收銀是當前階段最爲關鍵也最容易被忽視的環節。在海外市場，不同國家和地區的支付方式和消費習慣存在顯著差異，如何實現便捷支付和高效收銀，成爲了出海餐飲企業必須面對的重要問題。如果支付和收銀環節不便捷，將直接影響消費者的購買體驗，進而降低品牌在全球市場的競爭力。爲了實現與快速發展步伐相匹配的服務體驗，庫迪咖啡敏銳地捕捉到了“無縫支付”這一破局支點。通過引入無縫支付技術，庫迪咖啡得以在最短的時間內、以最小的對接和開發成本，將支付和收銀環節無限簡化，從而快速落地更多國家和地區。

在支付端，庫迪咖啡與國際化支付服務提供商Adyen展開了深入合作。Adyen豐富的經驗和完善的產品矩陣，爲庫迪咖啡解決了許多“前期基建”問題，讓海外門店的運轉更加順暢。通過與Adyen的合作，庫迪咖啡能夠快速接入當地的支付系統，實現便捷支付和高效收銀。同時，Adyen還爲庫迪咖啡提供了專業的技術支持，幫助解決支付過程中的各種問題，確保支付環節的安全與穩定。

在消費端，與Adyen的合作也讓庫迪咖啡得以快速打造符合品牌調性、更年輕化的便捷消費體驗。Adyen的一體化商務解決方案能夠輕鬆整合線上線下全渠道交易和數據管理，爲消費者提供無縫銜接的購物體驗。此外，考慮到未來可能面臨的櫃檯無人值守場景以及多元化消費需求，庫迪咖啡還引入了單屏點餐機自助結賬系統，作爲常規“線上線下一體化支付”的有益補充。這些舉措不僅提升了消費者的購物體驗，也爲庫迪咖啡在全球市場的持續擴張奠定了堅實的基礎。

通過這些創新舉措，庫迪咖啡不僅提升了支付效率，也增強了消費者的支付體驗，進一步鞏固了其在全球咖啡市場中的競爭力。隨着庫迪咖啡在全球範圍內的持續擴張，其在支付領域的創新將繼續爲品牌帶來新的增長動力，爲消費者帶來更加便捷和個性化的咖啡消費體驗。

點評：在全球化的時代，科技創新是企業發展的關鍵庫迪咖啡在科技創新方面的舉措，爲其在全球範圍內的快速發展提供了有力支持。通過供應鏈創新、雲服務助力和無縫支付解鎖新體驗，庫迪咖啡成功應對了萬店時代和全球化佈局帶來的挑戰。同時，庫迪咖啡的科技創新經驗也爲其他企業提供了借鑑，推動了整個行業的發展。